Beverage Plant Res | 杭州市水生植物学会在不同花色睡莲的化学成分研究方面取得进展
水生植物睡莲（Nymphaea spp.）属于睡莲科，全球范围内均有栽培，以其多样的色彩和显著的观赏、经济、饮料、药用及生态价值而闻名。睡莲不仅在园林景观中占有重要地位，而且其根、茎、叶和花等部位含有多种生物活性物质，具有较高的药用和营养价值。此外，睡莲的花和叶还有潜力用于开发茶饮料等产品。全面了解睡莲的化学成分对于揭示其生物学功能和应用至关重要。
2024年4月，Beverage Plant Research 在线发表了杭州市水生植物学会等单位题为Comprehensive study of non-volatile and volatile metabolites in five water lily species and varieties (Nymphaea spp.) using widely targeted metabolomics 的研究论文。
图1 本研究选取的五种不同睡莲种和品种
研究团队介绍：
https://doi.org/10.48130/bpr-0024-0005
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About Beverage Plant Research
Beverage Plant Research 是一本开放获取的期刊，致力于传播饮料作物领域研究进展，专注于发表本领域原创研究文章、综述、评论和观点。主题范围包括但不限于饮料植物生物学、品质与化学分析、饮料植物与人类健康等。本刊由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会与Maximum Academic Press联合出版，期刊主编由中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士与美国农业部农业研究局张大鹏教授共同担任。目前期刊已被Scopus、CABI等国际知名大型数据库收录。
期刊官网：
www.maxapress.com/bpr
投稿链接：
mc03.manuscriptcentral.com/bevpr
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