Delmar Loop的美食地图

文 | 浓咖啡淡心情

图 | 浓咖啡淡心情

原名为—— 寻味美国行：

圣路易斯大学城里的花样美食，

首发于新浪。

圣路易斯市是美国密苏里州东部的大城市，为美国第十八大城市区。曾于1904年举办过第三届夏季奥林匹克运动会。位于美国最长的密西西比河中游河畔，美国大陆本土的中央，几乎处于美国的几何中心。

 导游告诉我们，在圣路易斯城的居民中有大量的威尔士人，德国人，意大利人和爱尔兰人的后裔，而大批的非洲裔美国人则在第二次世界大战后也聚居在这里，圣路易斯市是个由多个独立的个体组合起来的城市，而且意大利元素居多。由于复杂的历史背景以及多种民族聚居的原因，圣路易斯市某些地区形成了国际性的住宅区和小市镇区，其生活方式和饮食习惯也不尽相同，所以在圣路易斯市能找到很多不同国家的美食元素。

 圣路易斯大学城，坐落在城市的艺术区，这个区曾经为世博会建了不少漂亮而且造型独特的建筑，也搞过雕塑比赛，优秀的雕塑品则被永久的保留在街区中，著名的“雨人”雕塑亦在其中，这里艺术氛围浓厚，是全美最时尚的街区之一。这里也是世界美食的汇聚地，能找到很多美味，最最重要的是找到米饭可以吃，而且味道很有中国特色，鸡冻的我跟小伙伴们都快热泪盈眶了。

热情的导游小姐在给我们介绍大学城里的特色美食。

特色烤肉店。

本地很火的一家餐厅，虽然餐厅开业只有一年多的时间，因其制作的烤肉香嫩味道独特，所以在这个街区特别有名气。

 这种烤肉方式是由卡洛琳娜西部传过来的传统烧烤方式，猪排需要经过4-8小时的低温慢烤，而牛排则需要15-18小时的小火慢烤而成，搭配四种不同口味的自制酱料，味道极好。

一家崇尚自然、环保与美味结合的休闲式餐厅，走进室内给人的第一感觉像是进入了一家花卉或者百货店，顶棚是通透明亮的大玻璃窗，室内摆放着大面积的绿植和花卉，以及琳琅满目的家居饰品。

 一间休闲式餐厅就坐落在其中，环境舒适，吃食主要以简餐和可口的各式饮品为主。干酪面包是这里的主打特色食物，是由布里、干酪、番茄果酱、大量蔬菜、威斯康辛培根组成的一道美味，干酪即来自著名的干酪之乡——威斯康辛，所以这里的吃食也是很有品质的。

 饮料中所使用的吸管都是可降解材料制成，非常环保。

韩式简餐。

 这家韩式简餐是2011年从卡车快餐演变过来的一家餐厅，由于受到“韩流风”在世界的影响，拥有着大批年轻的追捧者，餐厅的装饰处处都体现着卡车元素，餐厅分为两部分，韩式快餐全天营业，烤肉要9点以后才开张营业，我跟朋友来的比较早，没能吃到烤肉，有点遗憾。

 品尝了韩式快餐，味道跟我在国内吃到的完全不一样，在韩式料理的基础上加入不少美式元素，辣白菜炒饭完全是甜甜的口感，吃起来感觉很特别，倒是也能接受，可能这样更符合美国人的口味吧。

π.披萨。

很特别的名字吧，没错这家披萨店就叫“π”。超级出名的一家披萨店，为嘛呢？因为名人来吃过。

2008年的时候，美国总统奥巴马先生曾经到店来吃过披萨，而且评价很高，爱不释口，于是这家披萨店一夜之间爆红起来。

其实也不仅仅是名人来吃过的原因，店里的披萨也确实有特色，饼皮是用玉米面制作的，香酥薄脆的口感，确实与众不同，并且用蒜油取代番茄酱的这一独门秘籍，也给披萨增色不少，披萨使用的是羊乳酪，乳酪味超级浓郁，用羊乳酪制作披萨在美国也是不多见的，这也是店里的招牌吃法，其中一款取名为“林肯公园”的披萨是到店必点之美味。

法式甜品店。

 一间拥有80多年历史纯法式甜品专门店。据说1930的时候，厨师在制作点心时不小心放多了黄油的用量，没想到却歪打正着，居然收到了意想不到的效果，烤出来的点心异常好吃，于是火爆起来。

 据说这种饮料是墨西哥原住民用来解热的自然本草饮品，美国人移民新大陆，且往中美洲扩展势力范围后，成为美国民众常喝饮料。

气泡水冰淇淋，好玩，好看，好吃。

porchetta'loule'.

由面包，羽衣甘蓝、猪肉意大利香肠起司组合成的一种食物，味道耐人回味，这款吃食曾经上过美国最著名的一个美食类的电视节目，并且得到推广，家喻户晓，名声大震，成为餐厅的镇店之美味。

 照片上的大胡子老帅哥就是这个著名美食节目的主持人，据说但凡有他这张照片的餐厅里都会有美味，餐厅的生意也因此火爆，镇店美味是必须要尝一尝的，不然就算白来圣路易斯大学城了。

圣路易斯市里有个意大利人聚居区，所以这里的饮食意大利口味的偏多。

batltalia,一家现代派的意大利餐厅，40来年的历史，由意大利留学生创建的。这里的意式炖饭格外好吃，小火慢炖，不停搅拌，待米饭炖好后，再放入各种配菜。原料都采用北美出产的硬质大米和小麦，这也是意大利人的标志性饮食之一。

巧克力店。

 冰可可很好喝，巧克力制作的很讲究，所使用的原料“可可”，都是由非洲进口过来的，纯度为75%的黑可可巧克力。两款店里的招牌巧克力 “香草焦糖巧克力、印第安纳花巧克力”，还有透着浓浓中国元素的熊猫软糖，小巧可爱。

贝果，bagel。

 贝果是美国人民极其热爱的食品之一，最为典型的美国饮食文化代表，甚至比汉堡热狗更受到美国人的喜爱，任何一家甜品店、面包店、咖啡店几乎都可以找到它，美国每年大约要消耗掉5000万美元的贝果。

 传统也是最普通的贝果有两种形状，一种是环形的，另一种的是胖乎乎的封闭圆形，里边装入各种馅，油炸后装饰各种颜色和食材。传统的贝果都是油炸的，现在有直接烘烤的，而且烤出来的你根本看不出和油炸的有任何区别。传统的贝果都是面包一类的，现在居然也可以是蛋糕的口感了，更有甚者，还有类似曲奇口感的、可颂类的~~~

圣路易斯城区里的中国餐馆，无处不在的中国美食。

新开的一家中餐厅 Corner 17。与本地的中餐馆Joy Luck是同一家。

著名的雨人雕塑。

【除了以上介绍的这些，

Delmar Loop

还有不少大家喜闻乐见的

美味餐厅和特色店铺，

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