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什么样的爱情，是乌梅子酱味的？

梅姗姗 三联生活周刊 2023-02-27

*本文为「三联生活周刊」原创内容

 文｜梅姗姗 ‍‍‍‍‍
“你浅浅的微笑就像乌梅子酱，我尝了你嘴角唇膏薄荷味道……”
2023年2月的一天，歌手李荣浩这首《乌梅子酱》仿佛天降神印，突然刻在了每个人的嘴边。充满夏天感的前奏，吉他钢琴鼓点，漫溢出的爱意……听着听着，嘴角就忍不住呈现向上的弧度——果然是爱情中的男人。那虎虎的少年感，单纯的未来畅想，笨拙的爱情承诺，每一句都在诉说“我知道心动的味道”。‍

图源 ｜ 歌曲《乌梅子酱》MV
心动是什么味道，李荣浩真的知道。2014年，在自己第二张专辑在台北的发布会上，被公司安排来友情站台的杨丞琳，就曾让李荣浩切实体会过那只可意会不可言传的感觉。那时的他，仰慕杨丞琳很久了，5年前就给她创作过歌曲，但真实世界里，他们从没相识。那天，他借着主持人的提问，半真半假地告诉杨丞琳：我喜欢你的可爱。一场属于彼此的真爱故事也就此上演。
一晃眼8年过去，两人也从情侣变成夫妻。
在一次吃广式烧鹅的饭桌上，搭配烧鹅的梅子酱引起了李荣浩的兴趣。烧鹅酱酸酸甜甜，回味无穷的滋味，给单吃略腻的烧鹅增加了意外的清爽感。仿佛一切的油腻，都可以被这口酸甜击破。那一刻，他的艺术大脑疯狂旋转，脑海中的画面从烧鹅变成了杨丞琳那拥有治愈一切阴霾的笑容，一首朗朗上口的情歌也就此诞生。

李荣浩与杨丞琳合照
为了歌曲的艺术性和韵律，他把酸梅酱改成了乌梅子酱，但歌里描述的心动，那酸酸甜甜绵延悠长的回味，却超越了名字，成为这首歌最让人欲罢不能的地方。
爱情里的心动，可以是什么味道？
在《请以你的名字呼唤我》里，心动是17岁的埃利奥拿起的，那个放在桌上的水蜜桃的味道。每年夏天，埃利奥一家都会来小镇避暑并接待一名国际学生。自己17岁那年，24岁的奥利弗闯入了他的生活。相同的性别和无话不说的亲密让埃利奥产生了怀疑和困惑，这是友谊，还是……？

《请以你的名字呼唤我》剧照
微妙的时刻，出现了微妙的水果，水蜜桃见证了这段情感心动的标志，也成了埃利奥重新认识自我的开始。从此以后，每当埃利奥看见水蜜桃，只会想起这场改变人生的爱情，水蜜桃的清甜柔软，也成了心动不可替代的滋味。
《浓情巧克力》里，心动是德普饰演的吉普赛人洛克斯品尝的每一口巧克力的味道。在这个被清规戒律捍卫的小镇上，追求自由的巧克力大师薇安和女儿，用五彩缤纷的巧克力，撬开了几乎所有人对美好的向往，除了洛克斯——毕竟吉普赛人永远流浪。所以即便薇安每次见到洛克斯，都会送他一包配料不同的巧克力，并满怀信心地说这一定是你的最爱，他只会微笑、品尝、摇头，然后离开，直到最后一次。在一杯香浓的热巧克力里，他最终接来自巧克力的爱情邀约，于是心动之于洛克斯，就是一颗颗口味不同的巧克力滋味，在巧克力里认识，在巧克力里试错，在巧克力里找到最坚定的自己。

《浓情巧克力》剧照
周杰伦的《园游会》里，心动是鸡蛋糕和果酱的叠加滋味。在园游会的五彩斑斓里，两个相互吸引的年轻灵魂彼此试探，彼此好奇，逛不同摊位，玩捞鱼游戏，买气球，吃小摊……彼此脑海里浮现出如童话般的幸福美好，想象在此刻生根发芽，如果每一天都可以如此，我一定是这个世界最快乐的人。心动在未来的美好想象里加码，成为吃鸡蛋糕时无法控制的冲动。

图源 ｜ 歌曲《园游会》MV
但对于《怦然心动》的男主角布莱斯，心动却来得不那么清晰，他甚至说不清楚，自己是什么时候开始对邻居朱莉改变心意的 —— 是她养了很多只小鸡，好心给自己送来鸡蛋的那次？是在报纸上看见她保护大树的那次？还是她意料之外的拒绝了自己亲手做的午餐篮子？他不知道什么是心动，只是记得每个事件发生时，自己都产生过一种陌生的撕扯感：一边是父亲好友表达的鄙夷，一边是不由自主的尊敬。

《怦然心动》剧照
布莱斯不知道，这其实也是心动。因为鸡蛋，他对朱丽的善良动了心；因为大树，他对朱丽的勇敢动了心；因为拒绝，他对朱丽的坚定动了心。而后在每天吃煎蛋，路过大树，坐在学校餐厅的过程里，朱丽的善良， 勇敢和坚定会轮番提醒他，让他意识到，原来朱丽那么美好，原来我真的改变了，原来心动可以是这么一个逐渐生长的过程。
所以爱情里的心动是什么滋味？它可以是成长的蜜桃滋味，可以是试错的巧克力滋味，可以是想象的鸡蛋糕果酱滋味，也可以是那个人带给你的每个感受的滋味合集。当我们并不那么清晰自己的内心时，身体对滋味的直觉反应，也就成了心动的最佳标记。

《午夜巴黎》剧照

那什么样的爱情是乌梅子酱味的？
公元725年，在今天南京秦淮河附近游玩的李白，看见庭院里挂满树梢的梅子和树下正在玩耍的孩子，灵感大发，写下“郎骑竹马来，绕床弄青梅”。1500年过去了，纯真爱情最美好的模样，仍未超过“青梅竹马，两小无猜”这八个字。
梅，生食酸涩生津，需要制作成酱，才能最大化生命期限和味蕾美好。熬煮，加糖是制作梅子酱最重要的两步，将天生的酸骨加以蜜糖调剂，在慢火煨熬中，融化成你侬我侬。拥有了甜蜜的酸脆，能够散发出一种迷人的回味感，熬煮到青涩消失，彼此交融，又能突显别样的成熟韵味。它比不上酸辣的轰烈，也不同于甜苦的分明，它更像是一种细水长流的相知相伴，纯粹，简单，不夺取任何光芒，只增加意想不到的迷人和清爽。

《花束般的恋爱》剧照
乌梅子酱，大概也是李荣浩和杨丞琳向往的爱情。这个一年可以300天见不到彼此的打工人，在不断调试的果肉焦糖比中，找到属于自己最合适的节奏，用乌梅子酱的细煮慢熬，包容一切酸涩与琐碎，最终化成一抹浅浅的微笑，成为彼此最坚定的依靠。






 排版：周蕾 / 审核：小风

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